Borovnice zbog svoje ljekovitosti postaju sve popularnije i na ovim prostorima, a kako bi ovaj proizvod još više približili potrošačima, domaći proizvođači pokrenuli su promotivnu kampanju pod nazivom ”Biraj borovnicu – domaću i svježu”.
Cilj ove kampanje, koju je pokrenuo poljoprivredni klaster GLS (Gradiška – Laktaši – Srbac), je upoznavanje potrošača sa jednom od najljekovitijih voćnih vrsta koje su izuzetno važne za zdravlje čovjeka, a na taj način poboljšaće zdrave navike kroz konzumaciju ovog bobičastog voća, koje još nazivaju i plavim zlatom.
Menadžer ovog klastera Bojan Ćikić istakao je da će potrošače sa domaćom borovnicom upoznati tako što će im predstaviti lokalne uzgajivače i njihov način rada.
”Nedavno smo uradili jedno istraživanje u kojem smo vidjeli da dosta ljudi čak nije ni probalo borovnicu, a još manje je upoznato sa domaćom proizvodnjom tog voća. Rezultati istraživanja su nam dali povod da se upustimo u ovakvu vrstu promotivne kampanje”, kazao je Ćikić, podsjećajući da je berba u punom jeku.
Dodao je da je kampanja planirana u nekoliko pravaca, od promocije putem medija i štandovske prodaje do Dana borovnice.
”Cjelokupna svrha ovog je da afirmišemo kratke lance snabdijevanja, odnosno što je više moguće spojimo proizvođače i potrošače, koji bi direktno kupovali lokalnu hranu. Na taj način bismo izbjegli posrednike i to je najpovoljniji vid za proizvođača i jačanje poljoprivredne proizvodnje”, istakao je Ćikić.
Prema njegovim riječima, borovnica, za čiji kilogram je trenutno potrebno izdvojiti 12 maraka, ima drugačiju tehnologiju proizvodnje od nekih uobičajenih voćki, koje se gaje na ovom području. Ona se, kaže, može gajiti na različitim nadmorskim visinama te traži kvalitetna, kisela, ali rahla zemljišta, jer ne podnosi previše vlage.
”Što se tiče agroekoloških uslova, Srpska definitivno ima potencijal da uzgaja borovnicu. Već imamo dobre primjere, gdje su ljudi uspjeli, zbog čega smo uspostavili i model savjetodavnog rada, gdje proizvođači imaju podršku putem klastera. Imaju svog terenskog inženjera koji ih obilazi i nadzire njihovu proizvodnju i na taj način pokušavamo da prenesmo znanje struke do proizvođača”, rekao je Ćikić i dodao da ovaj klaster trenutno okuplja deset proizvođača borovnice.
Ova kampanja je dio Projekta za razvoj ruralne konkurentnosti (RCDP), koji sprovodi Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS.
Menadžer ovog projekta Dragan Vučković kaže da je borovnica kultura koja ranije nije bila nešto gajena na ovom području te da su sadašnji proizvođači uspjeli da je učine vidljivom na ovdašnjem tržištu.
”Naši potrošači tek sada dolaze u kontakt sa borovnicom i uviđaju da je jako ukusna i zdrava”, kazao je Vučković.
Dodao je da će na jesen biti podržano deset proizvođača, koji se prijave za pokretanje proizvodnje borovnice.
”Start paket za njihovu površinu biće finansijski podržan sa 40 odsto od projekta i deset odsto od lokalne zajednice. Uz to će, između ostalog, imati i svu savjetodavnu podršku i materijal da počnu proizvodnju”, rekao je Vučković.
Na taj način se, kaže on, širi organizovana proizvodnja, a paralelno sa tim se razvija tržište kroz promociju domaće proizvodnje, koja je izuzetno kvalitetna.
Aktivnosti
Poljoprivredni klaster GLS do sada je sproveo niz aktivnosti, od kojih posebno izdvajaju edukaciju proizvođača voća i povrća te razvoj internet platforme “Plodovi sela”, koja će povećati vidljivost svih lokalnih proizvođača. Jedna od aktivnosti na koju su, takođe, ponosni je i organizacija sajmova za povezivanje malih prerađivača i potrošača, kao i formiranje poljoprivredne zadruge Plodovi Slatine i lansiranje tržišnog brenda ”Slatinski paradajz”.
/Glas Srpske/
