Ovog vikenda “Dvije mirođije” će vam praviti jelo pod nazivom Rol viršle.
Sastojci:
450,500 grama brašna
100 mililitara vode
150 mililitara mlijeka
1 kašika kiselog vrhnja
100 mililitara ulja
1 jaje
2 kašičice šećera
1,5 kašičica soli
2 kašičice suvog kvasca
Oko 500 grama viršli
Malo ulja i mlijeka za premazivanje
Susam po želji
Priprema:
U veću posudu dodati toplu vodu, 2 kašičice šećera i 2 kašičice suvog kvasca, te ostaviti da kvasac nadođe, kada je kvasac nadošao dodati mlijeko, vrhnje, ulje, so, jaje, sve fino sjediniti te dodavati postepeno brašno.
Uminesiti tijesto te ga premazati sa uljem i ostaviti da nadolazi nekih 45minuta do sat vremena.
Кada je tijesto nadošlo razvaljati ga na radnoj površini da ne bude ni suviše tanko, a ni debelo.
Isjeći duge trake od tijesta, na kraj svake traku ređati viršlu i motati tijesto spiralo oko nje.
U tepsiju staviti papir za pečenje te ređati viršle, premazati ih sa malo mlijeka i ulja te posuti susamom.
Prije pečenja ostaviti viršle da odstoje nekih 20-ak minuta, peći na 250 stepeni nekih 10-ak minuta, te onda na 200 još nekih 10 do 15 minuta.
Kada su viršle pečene premazati ih uljem i prekriti krpom da još malo omekšaju.
