Šesti po redu “Bik fest” u Sitnešima okupio je proteklog vikenda više od 1.000 posjetilaca iz Srpca, Prnjavora, Gradiške i drugih opština, a neki od njih su samo zbog ove manifestacije stigli iz dijaspore.
Glavna atrakcija bio je bik koji se pekao na ražnju puna 24 časa, a za njegovu pripremu angažovani su najbolji kulinarski majstori iz Sitneša.
Posjetioci iz ovog sela, ali i cijele opštine i šire, mogli su da uživaju u pravom gurmanskom specijalitetu – mesu bika pečenog na ražnju, koji je bio težine od 800 kilograma.
Jedan od članova ekipe zadužene za pečenje bika, Rade Rakić, za Radio Srbac je rekao da su počeli sa pripremana već u subotu oko 16 časova, kada smo dovezli bika od porodice Milana Ilića iz ovog sela.
“Bik je imao 808 kilograma, a naša procjena je da će biti pripremljeno blizu 2.000 porcija kako bi svi posjetioci mogli besplatno da probaju meso bika sa ražnja, što nije baš čest slučaj. Cilj nam je da ovu tradiciju nastavimo i narednih godina, a zahvalio bih se našim komšijama iz Lepenice koji su nam se pridružili u organizaciji ovog događaja”, rekao je Rade Rakić.
Milovan Popović, član organizacionog odbora ove manifestacije, istakao je zadovoljstvo što je Bik fest ponovo okupio veliki broj posjetilaca koji su došli da uživaju u druženju i konzumaciji ovog gurmanskog specijaliteta. Dodao je da manifestacija od ove godine ima memorijalni karakter.
“Zadovoljni smo činjenicom da je ovaj fest iz godine u godinu sve bolji, da je sve više gostiju i da je bolja organizacija. Nažalost, prošle godine, zbog činjenice da smo izgubili tri naša člana i prijatelja, odgodili smo Bik fest, ali mi njih ne zaboravljamo i u njihovu čast smo i organizovali ovogodišnju manifestaciju. Drago nam je da nam se svake godine pridruže naši mještani koji su na privremenom radu u inostranstvu. Jedno je sigurno, ovu tradiciju nastavljamo i naredne godine”, zaključio je Popović.
Bik festu je prisustvovao i načelnik opštine Mlađan Dragosavljević koji je rekao da su ovakva okupljanja najbolji način da se oživi društveni život u ruralnim područjima.
“Znamo okolnosti zbog kojih je ova manifestacija otkazana prošle godine, ali ovo današnje druženje pokazuje da će ovo biti tradicija u Sitnešima narednih godina. Ovo je jedna od najmasovnijih manifestacija koja se organizuju na području naše opštine, koja okuplja ljude. Bitan faktor je i promocija naše lokalne zajednice jer ova manifestacija je poznata u čitavoj Republici Srpskoj, ali i šire”, naglasio je načelnik Dragosavljević.
Iako se specijalitet sa ražnja mogao okušati besplatno, domaćice iz sela i članice FUG “Motajiči vuk” iz Sitneša su se potrudile da pripreme mnoštvo specijaliteta kojima su počastili posjetioce festivala.
/Radio Srbac/
