Iako ljeto kalendraski još nije stiglo, visoke temperature već su nas uveliko uvele u najtopliji period godine. Upravo te tropske temperature povećavaju rizik po ispravnost namirnica, prije svega namirnica životinjskog porijekla.
Tim prije, više nego opravdano je pitanje da li smo kao potrošači edukovani i da li dovoljno brinemo o ispravnosti i kvalitetu namirnica koje kupujemo.
Iz godine u godinu, pogotovo u periodima visokih tempratura, nadležne institucije, inspekcijske službe apeluju na građane da povećaju pažnju i da namirnice, prije svega životinjskog porijekla, kupuju samo u registrovanim objektima i prodajnim mjestima. Uzdajući se u pretpostavku da veliki trgovinski lanci prolaze strožije kontrole, provjeravali smo da li potrošači vode računa o ispravnosti i kvalitetu namirnica koje se nađu u rashladnim vitrinama ili na rafovima, ali i na pijačnim tezgama.
Građani sa kojima smo razgovarali priznaju da ne vode dovoljno računa o ispravnosti i kvalitetu proizvoda, ili bar ne u dovoljnoj mjeri. Iako većina njih izbegava kupovinu mesa, prerađevina, mlijeka i mliječnih proizvoda na pijačnim tezgama, od provjerenih proizvođača kupuju se i te namirnice. Cijena je vrlo često preovlađujući faktor. Ili, kako bi to rekla jedna naša sagovornica
„Ne vodimo računa o kvalitetu, važno je da se dobro naručkamo“.
Zanimljivo je da kupci na pijaci prvo razrešavaju konkretnu dilemu.
„Glavna tema – da li je proizvod domaći. Ako je domaći, onda je sve u redu, ako je uvoz, onda bježe svi.Kod mene kupci baš vode računa o tome šta kupuju, traže i očekuju kvalitetan proizvod. Mislim da se to uvijek isplati više. Platiti, ali kupiti kvalitetnu robu, proizvode provjerenog kvaliteta i„, kaže trgovkinja koja dugi niz godina ima tezgu na pijaci u Banjaluci..
Naravno, ekonomska situacija umnogome određuje da li zaista vodimo računa o samom kvalitetu proizvoda, ili je cijena primarna. Ipak, šta je isplativije…
Najskuplje, nažalost platimo namirnice – diskutabilnog kvaliteta. Podsjećamo, iz Ministarstva poljoprivrede najavljeno je da će od 15. juna početi primjena novog Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane.. Između ostalog, Pravilnikom je uvedena obaveza da se navede zemlja porijekla za meso, med, voće i povrće, jaja i proizvode od jaja, kao i ribu i maslinovo ulje, a na proizvodu će morati da bude istaknut hemijski sastav, kao i nutritivna deklaracija. Za očekivati je strožiji inspekcijski nadzor i kontrolu, ali i bolju edukaciju svih nas kao potrošača.
