Čitaoci Micro mreže će u narednom periodu imati priliku da svake nedjelje dobiju recept od djevojaka koje pod pseudonimom “Dvije mirođije” objavljuju svoja jela na instagramu, te su na toj platformi izuzetno popularne. Dvije mirođije kuhaće vam u okviru rubrike IZ NAŠE KUHINJE.
Kolače sa jabukama možemo praviti tokom cijele godine, ali su nam nekako posebno dragi u prvim danima jeseni. Onda kada krenu kiše i tmurno vrijeme šta bolje može da zagrije, a ujedno unese predivan miris u kuću ako ne kolači sa cimetom i jabukama. Stoga vam donosimo ovaj recept:
JASTUČIĆI SA JABUKAMA
Za njih vam je potrebno:
250 mililitara mlijeka
2,5 kašike šećera
1 vanilin šećer
1 kašika suvog kvasca
5 kašika ulja
380 grama brašna
Prstohvat soli
Punjenje može biti po vašoj želji, mi smo se ovaj put odlučili za punjenje od jabuka. Potrebne su vam 2 jabuke srednje veličine, malo cimeta i 3 kašike šećera.
Priprema fila:
Jabuke je potrebno oguliti, izrendati i izdinstati nekoliko minuta, te dodati cimet i tri kašike šećera. Naravno možete dodati više ili manje šećera u zavisnosti kako volite.
Priprema tijesta:
Ugrijati mlijeko i u njega dodati kvasac te kašiku šećera, promiješati i ostaviti da se kvasac aktivira nekih 5 minuta. U veću posudu dodati ostatak šećera, ulje, prstohvat soli, vanilin šećer i promiješati.
Nakon toga dodati nadošli kavasac, brašno i umijesiti tijesto.
Tijesto premazati sa malo ulja i ostaviti da nadođe na toplom mjestu sat vremena.
Kada je tijesto nadošlo treba ga podijeliti na dva jednaka dijela, tj. u dvije jednake kugle, da bi tijesto mogli lakše razvaljati.
Prvu kuglu tijesta razvaljati.
Od razvaljanog tijesta isjeći nekoliko većih kvadrata kao na slici.
Pratiti postupak na slikama ispod.
Rezačem za tijesto napraviti trakice sa strane na 2. i 3. kvadratu, na 4. kvadrat staviti kašiku fila od jabuka, potom 1. kvadratom preklopiti 4.
Na kraju isplesti prebacujući trakice jednu preko druge kao na slici, te ređati u tepsiju, ostaviti da jastučići odstoje nekih 15, 20 minuta prije pečenja.
Postupak ponoviti i sa drugim dijelom tijesta.
Jastučiće premazati mlijekom i peći 15 minuta na 200 stepeni.
Kada budu pečeni pospite ih šećerom u prahu.
Prijatno.
