Ovog vikenda “Dvije mirođije” će vam kuvati jelo pod nazivom pileća maslenica.
Sastojci:
350, 400 grama brašna
2 kašičice soli
100 militara mlijeka
100 mililitara vode
50 mililitara ulja
2 kašičice suvog kvasca
1 kašičica šećera
Sastojci za fil:
2 komada pilećeg filea
3 kašike kisele pavlake
150 grama izrendane gaude
Začini po želji
Preliv:
Pola pakovanja svježih gljiva
250 mililitara vrhnja za kuvanje
Suvi začini
Priprema:
U toplo mlijeko dodati suvi kvasac i šećer, ostaviti kvasac da se aktivira te potom dodati ostale sastojke i umijesiti tijesto.
Tijesto premažite uljem i ostaviti da nadolazi nekih sat vremena.
Za to vrijeme napraviti fil.
Piletinu isjeći na kockice, te ju prepržiti 10 minuta, začiniti i dodati pavlaku.
Napraviti i preliv
Isjecite gljive, prepržite ih 15-ak minuta uz povremeno dodavanje vode, na kraju dodati začine i vrhnje za kuvanje. Кuvati par minuta i ostaviti da se hladi.
Tijesto podijeliti na 4 jednaka dijela, svaki dio razvaljati, na jednu stranu stviti fil, preko dodati izrendani sir, preklopiti i zatvoriti ivice.
Premazati maslenice mlijekom i peći na 200 stepeni nekih 20-ak minuta.
