U Sovjaku kod Gradiške, Milenko Babić Mika, poznatiji kao roštiljdžija, svake godine pretvara četiri dunuma zemlje u polje plavih plodova, sorte “čačanska rodna”.
Od tih par tona šljiva, Mika stvara tekuće zlato – rakiju koja je i ove godine osvojila srebrnu medalju na prestižnom Novosadskom sajmu 2025.
Milenko je prije 20 godina počeo da se bavi uzgojem šljiva i proizvodnjom rakije u svom rodnom selu Sovjak, kod Gradiške. Iako je njegova rakija prepoznata i nagrađena, Mika i dalje naglašava da je to za njega prvenstveno hobi.
“Ja pečem rakiju iz hobija, i uživam u proizvodnji rakije”, priča Mika.
“Možda je presudan momenat za odluku da se bavim proizvodnjom rakije bilo druženje sa prijateljima tokom pečenja. Uvijek tu budu sinovi, moji i njihovi drugari, pamte se doživljaji sa tih druženja koji se kasnije prepričavaju na raznim feštama”, ističe Babić.
Za Miku, proces pečenja rakije nije samo destilacija voća, već i prilika za okupljanje i njegovanje prijateljstava. Njegova rakija je, kako kaže, uglavnom namijenjena poznanicima i prijateljima koji znaju da je kvalitetna i da nije za prodaju, odnosno komericijalu.
Tako Milenko Babić, osim što je majstor roštilja, ostaje i čuvar tradicije, a njegova rakija, plod ljubavi i druženja, nastavlja da niže uspjehe, ali prije svega da spaja ljude.
/mojagradiska.com/
