Iako je poljoprivredni kraj, Gradiška do prije nekoliko dana nije imala svoj brend u proizvodnji sira, međutim, porodica Malešević je odlučila da uz pomoć Razvojne agencije RAGA-e patentira “Kozara sir”.
”Krajem 2019. godine osnovali smo malu porodičnu siranu ”KOZARA SIREVI” te je nazvali prema najvažnijoj planini naših prostora. Jedan od osnovnih ciljeva nam je da sačuvamo od zaborava tradicionalnu recepturu, da je usavršimo u duhu sadašnjeg vremena, ali i da doprinesemo turističkom razvoju našeg grada”, kazala je za ”Micro mrežu” Aleksandra Malešević.
Kako ističe ovaj projekat ne bi mogao biti realizovan bez podrške Vlade RS (ZZZRS – projekat Startap Srpska), Razvojne agencije Gradiška, resornog ministarstva i velike pomoći porodice i prijatelja.
”Mlijeko koje obrađujemo otkupljujemo od lokalnih malih proizvođača te tako i njima pomažemo da održe svoj posao. Proizvodimo krisku i svježi sir, te za restorane i hotele tvrde i polutvrde sireve. Takođe kao proizvod možemo da izdvojimo surutku, koja je izuzetnog okusa. Ono što je veoma bitno naglasiti jeste da su svi naši proizvodi od punomasnog mlijeka, što svakako diktira cijenu. Zasad smo plasirali proizvode u Gradišci u Fortuni, a uskoro ćemo i u druge markete u Gradisši i Banjaluci, kao i u Kuću Lijevča i Potkozarja. U sklopu sirane, koja se nalazi u Donjim Podgradcima – Šoru, nudimo i mogućnost degustacije. Svaki zalogaj ovih slasnih proizvoda predstavlja osnov zdravog života, pruža užitak savršenog okusa te donosi priču o podneblju gdje su proizvedeni”, poručila je za ”Micro mrežu” Aleksandra Malešević.
Subscribe na naš YouTube kanal.
Pratite ”Micro Mrežu” na Facebooku, Instagramu i Twitteru.
Besplatnu Android aplikaciju preuzmite OVDJE.
