Četvrtak je tradicionalno “pazarni” dan na Zelenoj pijaci u Gradišci. Uprkos kišnom danu, kupaca ima a najviše je u fokusu interesovanja nabavka kvalitetnog kupusa, paprika i krastavaca za kiseljenje.
Oktobar je mjesec kada domaćice vrše nabavku i spremaju kupus za kiseljenje jer zima bez kiselog kupusa je nezamisliva. Kiseli kupus je neiscrpan izvor vitamina C koji je preko zime itekako potreban, a pronaći se može u formi raznih jela poput: kuvanog kupusa, sarme, salate, ribanog kupusa, rasola.
Prema riječima poljoprivrednog proizvođača iz Vakufa, Željka Trkulje kod kojeg smo zatekli u ponudi tzv. “glumac” kupus, prodaja ide solidno i zbog činjenice da je ovaj kupus i jeftiniji u odnosu na dobro poznati “varaždinac”.
“Kao dugogodišnji prodavac na zelenoj pijaci primjetio sam da nedostaje naroda i bez obzira na cijene, generalno se nema kome prodati neka veća količina. Baš u ovom periodu bi trebalo da je pomama i navala, ali toga nema. Godina je bila sušna i teško je bilo proizvesti kvalitetnu robu, mnogo je uloženo u zalijevanje ali eto na kraju nekako se dođe do pozitivne nule”, ističe Trkulja i dodaje da je cijena “glumca” realna i kreće se od 10 do 12 KM po vreći.
“Cijena kupusa se svake godine u ovo doba kreće oko 15 KM, a kasnije cijena padne na pet ili šest maraka, ponuda je dobra ali ja ću sačekati da cijena malo opadne. Inače iz iskustva mogu reći da nema velike razlike između glumca i originala, bitno je kako se spremi”, navodi jedan od kupaca kojeg smo zatekli u razgledanju, Ostoja iz Gradiške.
“Varaždinac” je na većini štandova 15 KM za vreću od 10 do 13kg, a prodavci su nam potvrdili da je potražnja velika uprkos cijeni.
Raznovrsna je ponuda i ostalih vrsta povrća, voća, mlijeka, sira jaja, čije se cijene nisu znatno mijenjale u odnosu na prošlu sedmicu.
